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La degustazione |
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Granato. |
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Aromi intensi di peonia e pepe bianco. |
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Elegante e raffinato, dal corpo morbido. Un vino poco estratto, con una bella tavolozza aromatica, senza rusticità e una bella persistenza speziata. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Costata di manzo al pepe, agnello arrosto al timo, anatra alle olive nere, selvaggina. |
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Da oggi fino al 2030 |
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La tenuta e il vino |
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Agnès Hocquard-Henry si prende cura dei suoi 15 ettari di Bandol dando vita a vini di una finezza e morbidezza rare. Qui, al Domaine de la Tour du Bon, il Mourvèdre trova la sua massima espressione, godendo dell'energia e della freschezza di queste terre marittime, costituite prevalentemente da suoli calcarei e sabbiosi.
I tre colori riscuotono un grande successo. Li apprezziamo per i loro frutti puri e voluttuosi, per la loro grande personalità, per il loro profilo delicato che evolverà armoniosamente con il tempo, senza eccessi ne eccessiva maturità. |
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Il Bandol Rosso 2020 ci seduce con i suoi intensi aromi di peonia e pepe bianco. Il registro elegante persiste nella trama morbida, poco estratta. Siamo di fronte a un Bandol seducente, molto raffinato, la cui persistenza speziata è eccezionale. Un Mourvèdre di grande raffinatezza che si conserva senza problemi dai 5 ai 10 anni. |
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Vendemmia manuale, diraspatura quasi totale, macerazione per 15 giorni, lieviti indigeni, affinamento per 18 mesi in tini. Non chiarificato non filtrato.
Vino biologico certificato. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2022 RVF
Vino valutato 94/100 dal nostro Comitato |
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