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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Di grande complessità, puro, fresco, floreale, segnato da note di crema pasticcera e vaniglia. |
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Palato fresco ed equilibrato con aromi golosi di frutta. Questa cuvée di grande precisione dispiega un succo seducente, di bella maturità e mineralità. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Pesce nobile, carni bianche, frutti di mare, formaggi di capra. |
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Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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La costanza paga e Vincent Girardin ne è la prova. Oggi la sua cantina è un riferimento della Borgogna, grazie ai suoi vini moderni, cremosi e concentrati, dal corpo altamente seducente.
Interamente convertita alla biodinamica e descritta come una «tenuta d'eccezione» da Robert Parker, la Maison Vincent Girardin produce alcuni dei vini più ricercati dai grandi amanti della Borgogna.
Questo capolavoro offre l'espressione più sincera del terroir di Pouilly-Fuissé. Ha sedotto il nostro Comitato di Degustazione e, ne siamo certi, conquisterà anche te! |
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Il Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Bianco 2020 è uno dei vini preferiti del nostro Comitato di Degustazione. Il naso molto puro, fresco e floreale è segnato da un tocco gessoso accompagnato da sentori legnosi che ricordano la crema pasticcera e la vaniglia. La delicatezza e la precisione del palato sono accompagnati da una bella maturità del raccolto. L'insieme è fresco ed equilibrato, molto seducente. Un valore sicuro da non farsi scappare. |
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Vendemmia manuale, pressatura diretta, decantazione a freddo.
Affinato per 14 mesi in botti di cui il 10% nuove. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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