Mercurey
Tupinier - Bautista
Rosso 2023
Vieilles Vignes
COMITE
95/100
Mercurey
Bautista
Rosso 2023
Les Chavances
L'opinione del comitato
Il Domaine Tupinier-Bautista è la nuova rivelazione della Côte Chalonnaise, elogiata nell’ultima Guide des Meilleurs Vins de France e da Olivier Poussier, miglior sommelier al mondo e membro del nostro Comitato di Degustazione.
Il talentuoso Manu Bautista produce vini profondi, puri e concentrati, di raro equilibrio. Giocando tra maturità e invecchiamento, regala le più belle espressioni dei terroir di Village e Premier Cru.
Partecipa a questo successo degustando la nostra allocazione del 2023.
Il Mercurey Vieilles Vignes Rosso 2023 si presenta intenso e strutturato, portato da un Pinot piuttosto maturo, con toni balsamici e ancora segnato dall’affinamento. La spiccata legnosità è in totale sintonia con l'espressione del frutto e con il tempo si integrerà rilanciando una bella patina. È un vino di pieno corpo, con tannini ben scolpiti e una scorrevolezza ideale. Da gustare tra 5 o 6 anni accompagnato da un petto d’anatra o da un arrosto di manzo. Valutato 92/100 dal Comitato Valap.
Il Mercurey Les Chavances Rosso 2023 non lascia indifferenti con il suo naso elegante, che esprime tutta la raffinatezza di un Pinot Noir. Gli aromi floreali di peonia e fiori secchi si intrecciano a note sottili e complesse, offrendo un bouquet di grande profondità. Al palato si presenta con grazia e classe, prolungando l’espressione fruttata e accompagnandola con tannini eccezionalmente setosi. Promette un’evoluzione splendida per almeno 10 anni. Ha ottenuto una valutazione di 95/100 dal Comitato Valap.
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