Italia Inama

L'opinione del comitato

Inama ha fatto un ingresso clamoroso nella selezione di vini Valap, portando una ventata di novità sensazionale. Alle porte di Verona la tenuta di Stefano Inama è terrazzata sul Monte Foscarino, su terreni basaltici di origine vulcanica da cui nascono vini unici di una finezza pazzesca, che fondono vitigni locali e internazionali.

I team Derenoncourt apportano la loro esperienza e consigliano sui vini e sulla coltivazione biologica, contribuendo al successo di questa tenuta, diventata un must have per qualsiasi appassionato.

Due letture di un’eleganza e una profondità del vigneto italiano straordinarie!

Il Soave DOC Carbonare 2022 interpreta con finezza la sua identità vulcanica. Al naso rivela un profilo agrumato, con note di limone, frutti bianchi e un leggero tocco sulfureo che ne accentua il carattere. La mineralità si esprime con decisione, regalando una freschezza cristallina. Al palato, la materia carnosa conferisce volume e rilievo, sostenuta da una grassezza elegante e da un’acidità perfettamente integrata che ne allunga la persistenza. Il finale si mantiene teso e leggermente salino. Un vino a vocazione gastronomica, godibile fin da subito ma capace di evolvere in complessità per i prossimi sette anni. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Il Soave DOC Foscarino 2023 si veste di un giallo paglierino brillante, specchio fedele di un terroir vulcanico straordinario. Dietro una delicatezza apparente, cela una personalità profonda e cristallina. Dopo una breve aerazione, il sorso si svela lineare e raffinato, percorso da eleganti note fresche di pepe bianco. Un vino dall’anima gastronomica, perfetto da bere subito ma capace di evolvere con grazia nei prossimi dieci anni. Valutato 94/100 dal Comitato Valap.

Scopri l’eccellenza di Soave con questa selezione di etichette valutate 93 e 94 dal Comitato Valap. 

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