Alsazia
Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Blanc - Bianco - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Alsazia
Annata: 2021
Denominazione: AOP Alsace
Vitigno: 100% Pinot Blanc
Alcool: 13,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Dominio valutato 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vin de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Vino:
L'Alsace Pinot Bianco 2021 si apre su un naso fine, fresco e molto puro, con note di infusione e fiori di tiglio. La bocca è tesa e precisa, segnata da note di frutta fresca e agrumi canditi. La trama è concentrata e il finale sapido. Un vino ampio e preciso da apprezzare all'aperitivo con gougères o un pesce marinato. Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Pigiatura dei grappoli interi, defecazione statica, nessuna termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi. Affinamento sulle fecce per 11 mesi.Residuo zuccherino naturale: 3 g/l (Vino semi-secco).
Occhio:
Giallo paglierino brillante.Naso:
Fine, fresco e molto puro, segnato da una bella infusione di frutta. Dispiega al palato un succo radioso con leggeri sentori di tiglio.Bocca:
Il corpo teso e preciso ci offre una magnifica concentrazione di Pinot Blanc su un finale lungo e salivante.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°C.Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, formaggi freschi, tartare di pesce.Maturazione:
Da oggi fino al 2028
La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese. I suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir.
Nella sua costante ricerca di equilibrio e purezza, Jean Boxler crea vini di grande eleganza e finezza, unici nel loro stile e che amano differenziarsi da tutti gli altri.
Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa tenuta gestita da produttori discreti, umili e soprattutto appassionati della vigna. Da appena una quindicina di ettari, la maggior parte Gran Cru, nascono grandi vini lavorati artigianalmente.