Marcel Lapierre - Morgon - MMXXIV - Rosso - 2024

Vino:

Il Morgon Rosso 2024 esprime alla perfezione lo stile fruttato tipico del cru: note fresche di frutti neri, ciliegia e liquirizia, arricchite da un leggero tocco di violetta e una materia gustosa, con tannini setosi e un finale goloso e vivace. Uno stile assolutamente irresistibile.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, accuratamente selezionata su più passaggi. Macerazione semi-carbonica tradizionale del Beaujolais, senza SO2 né lieviti aggiunti, da 15 a 36 giorni. Affinamento in fût da 228 litri per circa 9 mesi.
Vino biologico certificato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Andouillette alla lionese, salumi, filetto di manzo alla griglia, pollo arrosto, animelle di vitello.

Maturazione:

Entro il 2032.

Marcel Lapierre ha rivoluzionato il mondo del Beaujolais influenzando un’intera generazione di vignaioli e appassionati. È stato il pioniere di una nuova corrente, quella dei vini vivaci e fruttati, anticipando di anni l’entusiasmo per i cosiddetti “vini naturali”.

A partire dal 1981, sceglie di vinificare senza solfiti né lieviti aggiunti, coltivando le vigne in biodinamica, senza fertilizzanti chimici né diserbanti: un’eresia all’epoca.

Oggi il figlio Mathieu e la figlia Camille portano avanti questa visione nel pieno rispetto della pianta, forgiando vini maturi, espressivi e precisi, all’interno di una gamma golosa e dissetante.