Alexandre Sirech - Saint-Estèphe - Le Saint-Estèphe - Rosso - 2019

Vino:

Il Saint-Estèphe 2019 offre ancora una volta la migliore espressione della denominazione. In questa annata perfettamente matura dispiega note intense di frutti neri, legno biondo e accenni. La materia è ampia, profonda e concentrata, con tannini ancora decisi. Forza, densità, freschezza: ha tutto quello che ci si aspetta da un ottimo vino.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinato per 9 mesi in botti di rovere francese (17% nuove).

Occhio:

Rosso rubino intenso, quasi nero e brillante.

Naso:

Maturo e fresco con aromi di marmellata di prugna e frutti neri, accompagnati da note legnose e fumose.

Bocca:

Vellutato, di buona consistenza, ricco, carnoso e puro con belle note di liquirizia. Esprime tutta l'essenza e lo stile del Saint-Estephe, in un concentrato di maturità, potenza, densità e freschezza.

Temperatura:

Decantare da 1 a 2 ore prima di servirlo tra i 16 e i 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Spezzatino di cervo, cosciotto d'agnello, sformato d'anatra, ossobuco.

Maturazione:

Entro il 2030.

Da anni il Saint Estèphe di Alexandre Sirech, prodotto con succhi provenienti da rifornimenti eccezionali, fa parte dai nostri vini esclusivi e ogni volta che lo proponiamo alla vendita, il successo è assicurato.