Bordeaux
Château Calon Ségur - Saint-Estèphe - C de Calon Ségur - Rosso - 2019
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2019
Denominazione: AOP Saint-Estèphe
Vitigno: 56% Merlot & 44% Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon
Alcool: 14 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Vino:
Ottenuto da giovani viti di Merlot e Cabernet Sauvignon, il C de Calon Ségur Rouge 2019 offre un armonioso equilibrio tra freschezza e finezza. Un autentico invito al piacere che offre una versione molto più tenera e immediata del Gran Vin e del secondo vino dello château. La materia, nutrita da un affinamento sobrio, è già accessibile, portata da tannini fini e levigati.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione in tini troncoconici di acciaio inox termoregolati. Fermentazione per 18-21 giorni a temperatura controllata di 25°C. Affinamento 14 mesi in botti di tre anni.Occhio:
Rosso porpora intenso.Naso:
Naso multistrato con delicati aromi di frutti neri e rossi maturi seguiti da note speziate.Bocca:
Pieno e carnoso con aromi intensi e ricchi di frutta. Dispiega un succo raffinato con tannini morbidi e perfettamente integrati, la struttura è matura e piacevolmente fresca.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Filetto al pepe, costolette di agnello al timo, uovo in camicia e zabaione al tartufo, parmentier di anatra.Maturazione:
Da oggi fino al 2034 e oltre per gli intenditori.Situato nel terroir più suggestivo di Saint-Estèphe, lo Château Calon-Ségur vanta una storia secolare che risale all'epoca gallo-romana. Destinato alla viticoltura dal Medioevo, non poteva non classificarsi tra i Grand Cru Classé du Médoc del 1855. D’allora produce, con impeccabile regolarità, vini distinti con un magnifico potenziale di invecchiamento e una proverbiale longevità.