Château Closiot - Bordeaux - Bianco - 2023

Vino:

Il Bordeaux Château Closiot Bianco 2023 è un vino prodotto a partire da giovani vigne di Sémillon di Closiot, Sauvignon e un tocco di Muscadelle, affinato in barrique, senza legno nuovo. Seduce per la sua elegante dimensione floreale e per le note di orzata e agrumi, fresche e cristalline. La materia è tattile, ampia e leggermente acidula, di grande purezza e precisione, con buon volume e un finale amaricante. Una bottiglia di grande armonia ed espressività, perfetta all'aperitivo e ideale con portate di mare.

Voto Valap: 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione in vasche di cemento tonde a forma di tulipano per il Sémillon e in fût (nessuna nuova) per il Muscadelle e il Sauvignon Blanc.

Occhio:

Oro chiaro, brillante.

Naso:

Fresco, con note di fiori e orzata intrecciate a profumi di caramella all’anice.

Bocca:

Sorso ampio e tattile, dal gusto acidulo e puro, sostenuto da una leggera nota amara e un aspetto boisé molto fine e perfettamente integrato.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Ottimo come aperitivo o con piatti di mare.

Maturazione:

Entro il 2028.

Da quasi dieci anni lo Château Closiot, vicino dei Premier Cru Classé di Barsac, Climens e Coutet, è guidato da Jean-Marie Guffens, che qui dà libero sfogo al suo genio, realizzando vini dolci di una classe pazzesca — tra i più straordinari del Sauternais — e bianchi secchi di una purezza e una finezza straordinarie.

Il suo senso innato della precisione e alla sua sensibilità singolare, che guidano ogni sua scelta lontano dagli schemi, gli permettono di produrre bianchi secchi di un livello che fa tremare tutto il bordolese. Questo Bordeaux bianco riprende i codici di eccellenza dei grandi Chardonnay borgognoni del Maestro.