Pessac by VALAP - Pessac-Léognan - Rosso - 2019

Vino:

Su un registro aromatico ancora primario in questa fase, con sentori di liquirizia e balsamico, il Pessac-Léognan Pessac Rosso 2019 by VALAP al palato è morbido, fine e delicato. La sua morbidezza, gli aromi fruttati e i tannini morbidi contribuiscono alla nascita di un Pessac mediamente potente e piacevole. Una bottiglia da servire con pollame arrosto o un carrè di vitello al timo.

Vinificazione:

Vendemmia meccanica. Vinificazione 100% in tini. Non affinato.

Occhio:

Rosso granato intenso con riflessi brillanti.

Naso:

Aromatico ancora primario con sfumature di liquirizia e balsamico mescolate a note di violetta e frutti rossi.

Bocca:

Al palato rotondo, polposo e soave con sapori di frutta puri e precisi. Questa cuvée dai tannini morbidi si rivela mediamente potente e con una buona persistenza in uno stile fine, delicato e piacevole.

Temperatura:

Servire tra 16° e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Pollame arrosto, carrè di vitello al timo, stinco d'agnello alle spezie.

Maturazione:

Da oggi fino al 2027.

Alla constante ricerca delle espressioni più compiute di ogni denominazione, il nostro Comitato di Degustazione visita i vari vigneti per trovare vini di carattere al giusto prezzo, in grado di soddisfare i nostri standard più rigorosi.

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