Domaine Anne Gros - Clos de Vougeot Grand Cru - Cuvée Le Grand Maupertui - Rosso - 2023

Vino:

Il Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Le Grand Maupertui Rosso 2023 proviene da vigne piantate nel 1904, offre sempre un succo concentrato, vinificato con precisione straordinaria. Si distingue per il frutto puro, l’ampiezza e la potenza, con un corpo complesso e saporito e tannini maturi e raffinati. Con il tempo, si arricchirà di sfumature speziate e confit, mentre i tannini si affineranno ulteriormente.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento in fût di rovere francese, di cui il 40% nuove.Vigneto di 94 are, piantato nel 1904, con reimpianti regolari che portano l’età media a circa 70 anni.

Occhio:

Rosso porpora intenso e brillante.

Naso:

Aromi di frutti neri intrecciati a delicate note pepate e speziate.

Bocca:

Vino saporito e complesso, vinificato con una precisione straordinaria. Ampiezza e potenza sono bilanciati dai tannini maturi e nobili, in fase di affinamento. Il frutto è concentrato.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Filetto alla Rossini, costata di manzo in crosta di erbe, portate a base di vino rosso, faraona arrosto, formaggio Saint-Nectaire stagionato.

Maturazione:

Entro il 2041, oltre per gli intenditori

Anne Gros è una delle enologhe più rinomate della Borgogna e una delle più importanti figure femminili di Vosne-Romanée.

Appassionata di vini delicati, complessi e freschi, grazie al suo senso innato della precisione e della finezza è in grado di trovare sempre il giusto equilibrio, forgiando così vini completi, dai tannini setosi e un lungo finale vibrante.