Domaine Jacques Prieur - Beaune 1er cru - Rosso - 2017

Vino:

Il Beaune 1er Cru Rosso 2017 nasce dai più bei appezzamenti di Premier Cru, rivelando un Pinot Noir tutto in finezza. Gli aromi delicati aromi di rosa e lampone scivolano lungo una struttura delicata e raffinata, molto talcata. È un vino di pronta beva ma possiamo conservarlo ancora per almeno cinque anni. Voto 94/100 del nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Occhio:

Rosso di media intensità.

Naso:

Delicati aromi di rose e lamponi sottolineati da delicate note legnose.

Bocca:

Delicato e raffinato, altamente digeribile e talcato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Scaloppine di vitello ai funghi, spezzatino di manzo o vitello, terrina di selvaggina.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori.

Ecco una firma prestigiosa e multi premiata, acclamata dai più grandi critici di tutto il mondo per la qualità e complessità dei suoi vini. Siamo nella cantina di Jacques Prieur, una delle più belle realtà della viticoltura francese.

La tenuta è l’unica a possedere uno dei più rari mosaici di terroir della Borgogna, nonché un terzo dei grandi vini della Côte d'Or. In queste terre prestigiose nasce una gamma di vini d’élite secondo i principi dell'agricoltura biologica. Le uve di eccezionale qualità, il talento dei team di vinificazione, la precisione dell'esecuzione, l'affinamento controllato: nulla è lasciato al caso e alla precisione si aggiunge l'espressione personale di Nadine Gublin, a capo della tenuta dal 1990.