Domaine de la Vougeraie - Clos de Vougeot Grand Cru - Jéroboam - Rosso - 2018

Vino:

Idealmente situato in cima al Clos, su un terreno leggermente in pendenza, il Clos de Vougeot Grand Cru Rosso 2018 vanta una classe incomparabile. La frutta non manca, il naso è speziato e floreale. Gli aromi di ciliegia e rosa appassita scivolano lungo una trama decisa e matura, con tannini rivestiti. Voto 96/100 della Guide des Meilleurs Vins de France.
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Vinificazione:

Vendemmia manuale il 15 settembre. Cernita meticolosa in vigna e presso la tinaia del domaine. Il 70% delle uve non sono state pigiate. Lievito ed enzimi assenti. Macerazione prefermentativa a freddo (12-15°C) per 5 giorni. Macerazione di 18 giorni. Un leggero rimontaggio al giorno fino alla fine della svinatura. Affinato per 18 mesi in botti di cui il 30% nuove (provenienza del legno: Cher, Tronçais e Cîteaux). Travaso di tutte le botti. Collaggio assente, filtrazione leggera.
Imbottigliato il 6, 10 e 12 febbraio 2020
Edizione limitata di 6.875 bottiglie, 600 magnum e 80 jeroboam.
Parcella di 1.4137 ha: Clos de Vougeot "Montiottes Hautes", esposizione est, piantagioni: 1946/1947, 1951/1952, 1954/1955, 1983/1984, 1989/1990, 1993/1994.
Agricoltura biologica dal 1998, riconoscimento Ecocert dal 1999. Agricoltura biodinamica dal 2001, senza certificato.

La terza stella è arrivata! La Guide des Meilleurs Vins de France premia ancora una volta il Domaine de la Vougeraie, attribuendogli l'attesissima terza stella per l'edizione 2024.

La coltivazione biologica, le pratiche biodinamiche in atto da vent'anni, il sontuoso patrimonio di vigneti - 67 parcelle su 34 ettari -, ma soprattutto il talento di Sylvie Poillot regalano vini accattivanti, tra i più eleganti e seducenti delle loro denominazioni. 

L'esigenza della perfezione, l'esperienza e la passione ci deliziano attraverso uno stile delicato e sensuale, segnato da una grande grazia, consistenza e sapore.

Il Domaine de la Vougeraie è una delle realtà più promettenti nel panorama della Borgogna e i suoi vini di impeccabile regolarità confermano ad ogni annata il loro straordinario potenziale.