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Borgogna

Faiveley - Mercurey - Vieilles Vignes - Rosso - 2022

Caratteristiche

Paese/Regione: Borgogna

Annata: 2022

Denominazione: AOP Mercurey

Vitigno: 100% Pinot Noir

Alcool: 13 % vol.

Colore: Rosso

Capacità: 75 cl

Ricompense

Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 202
Voto Valap 93/100

Vino:

Il Mercurey Vieilles Vignes Rosso 2022 seduce con la sua freschezza e la sua meravigliosa concentrazione dell'annata, con aromi maturi di lampone, una legnosità perfettamente equilibrata e una freschezza spettacolare. La struttura generosa e concentrata forma un insieme già irresistibile, capace di evolvere ancora nei prossimi 5-6 anni e oltre. Il preferito del Comitato.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, la proporzione tra grappoli diraspati e interi varia a seconda dell'annata.
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese (di cui il 10% nuove).

Occhio:

Rosso intenso e brillante con riflessi vermiglio.

Naso:

Note di lamponi con tocchi vanigliati.

Bocca:

Palato generoso e concentrato, molto seducente, bilanciato da una bella freschezza e una legnosità perfettamente integrata.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Quaglia arrosto con ciliegie, coniglio ai funghi, trancio di tonno rosso.

Maturazione:

Entro il 2030.

Faively è una delle tenute più antiche della Borgogna e il suo successo a livello mondiale si deve a Erwan Faiveley, che produce alcuni dei migliori vini della Côte d'Or.

Che sia nella Côte d'Or o nella Côté Châlonnaise, con i suoi vini complessi e raffinati, decisi ed eleganti, che con l'età acquistano un valore immenso, la tenuta Fively è un simbolo dell'eccellenza enologica nel settore.