Maison Roche de Bellene - Pommard - Rosso - 2019

Vino:

Il Pommard Rosso 2019 è un vino solare portato da un frutto molto maturo, con un carattere solare senza eccessi. L'amarena, la marasca si svelano in una cornice ben proporzionata, di buona densità; è un pommard carnoso, ben costruito con una legnosità integrata, una bottiglia da gustare tranquillamente dai 3 ai 5 anni, valutato 92/100 dal Comitato.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni, fermentazione malolattica.
Affinamento in botti di rovere. Imbottigliato nel dicembre 2021.

Occhio:

Rosso brillante di bella intensità.

Naso:

Il Pinot Nero offre un naso puro con tocchi di marasca punteggiati da note mentolate e di lampone.

Bocca:

Il corpo è denso e carnoso, con un affinamento controllato e ben integrato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Galletto al vino rosso, funghi porcini saltati in padella, costata di manzo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026 e oltre per gli intenditori.

Sono numerosi i motivi per lasciarsi sedurre dal talento di Nicolas Potel: vecchie vigne, diversità dei territori, coltivazione biologica, affinamento discreto, vini d'élite. Una tradizione familiare trasmessa di padre in figlio e che ha permesso di fare di Roche de Bellene una delle tenute più rinomate della regione.

Il livello raggiunto è tale che il nostro esperto Olivier Poussier è entusiasta di ogni loro vino. Persino i vini regionali raggiungono un livello di esigenza invidiabile.