Michel Bouzereau et Fils - Meursault - Les Grands Charrons - Bianco - 2022

Vino:

Il Meursault Les Grands Charrons Bianco 2022 proviene da vecchie vigne su terreno argilloso-calcareo. Al naso si presenta delicato e gessoso, sostenuto da una legnosità nobile. Il succo fresco e preciso permette di berlo giovane, conservando l'ampiezza tipica dei vini provenienti dai terroir di Meursault. Un ambasciatore emerito della denominazione. Valutato 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento per 1 anno in botti, di cui il 20% nuove, seguito da 2 a 4 mesi in serbatoi termoregolati.

Occhio:

Oro cristallino.

Naso:

Aromi di frutti bianchi accompagnati da note leggermente grigliate.

Bocca:

Vino preciso e delicato, con un bell'aspetto gessoso e una legnosità nobile.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Pollo alla panna, pesce alla griglia o mantecato, formaggi stagionati.

Maturazione:

Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.

Presso il Domaine Michel Bouzereau et Fils, Jean-Baptiste Bouzereau coltivan uno stile molto personale, intriso di finezza e standard elevati, regalando le migliori letture dei suoi terroir grazie in parte ai metodi ispirati alla biodinamica.

Nell'intento di preservare la purezza del frutto riesce ad esaltarne la finezza e la ricchezza attraverso vini di carattere, ma mai eccessivi. La parola d'ordine qui è delicatezza.