Domaine Bernard Rion - Bourgogne aligoté - Bianco - 2022

Vinificazione:

Vendemmia manuale e meccanica, fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inossidabile, affinamento sulle fecce per 6 mesi.

Occhio:

Giallo brillante.

Naso:

Bella tavolozza aromatica di agrumi, fiori bianchi e frutta esotica.

Bocca:

Vino puro e cesellato sostenuto da una struttura precisa ed elegante. Salivante sul finale, con sapori di limone rinfrescante.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, frutti di mare, crostacei, cosce di rana saltate in padella, lumache, fritture, formaggi di capra stagionati.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

Bernard Rion è rinomato per i suoi grandi vini provenienti dai più bei terroir della Côte d'Or. L'azienda familiare gode di un patrimonio inestimabile a Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune e Meursault.