Corsica
Clos Venturi - Vin de France - Chiesa Nera - Bianco - 2022
Caratteristiche
Paese/Regione: Corsica
Annata: 2022
Denominazione: Vin de France
Vitigno: Biancu Gentile, Vermentinu, Genovese
Alcool: 14 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide des Meilleurs Vins de France 2025: 96/100
Vinificazione:
Terroir di gres esposto a sud/sud-est. 35 hl/ha, vendemmia manuale, diraspatura totale. Macerazione pre-fermentativa a freddo per 48-72 ore. Fermentazione in vasca di cemento a forma di uovo con lieviti indigeni. Pressatura pneumatica. Affinamento di 20 mesi in vasca di cemento sulle fecce fini, seguito da 4-6 mesi in bottiglia. Chiarifica naturale, senza filtrazioni né collaggio.Vino certificato biodinamico.