Corsica
Domaine Vico - Corse - Cantinone - Rosso - 2023
Caratteristiche
Paese/Regione: Corsica
Annata: 2023
Denominazione: AOP Corse
Vitigno: 100% Sciaccarellu
Alcool: 13,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF).
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025.
Vinificazione:
Viti piantate nel 1953, situate a 270 metri di altitudine su galets roulés, con esposizione sud-est. Raccolta manuale in cassette da 25 kg. 37 hl/ha, produzione limitata. Pressatura pneumatica, fermentazione in foudre da 25 hl con lieviti indigeni. Affinamento da 14 a 18 mesi in foudre. Collaggio e filtrazione assenti.