Domaine Albert Mann - Alsace Grand Cru - Riesling Furstentum Grand Cru - Bianco - 2023

Vino:

L’Alsace Grand Cru Riesling Furstentum Bianco 2023 è un vino perfettamente secco e piacevolmente fresco. Nato su terreni calcarei esposti a sud, evoca note intense di frutta bianca, mela e pera, con una profonda componente minerale. Il bel volume al palato prolunga questa sensazione vellutata, di purezza e verticalità, chiudendo la degustazione con una piacevole salinità. Valutato 94/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Pressatura dei grappoli interi. Fermentazione spontanea. Affinamento sulle fecce fini.

Occhio:

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Naso:

Profilo aromatico fresco, con note di frutta bianca, mela e pera, accompagnate da una scia minerale.

Bocca:

Palato di buon volume, elegante e rinfrescante, con finale segnato da una delicata salinità.

Temperatura:

Servire tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Filetto di merluzzo al cartoccio, scampi alla griglia speziati, carpaccio di capesante agli agrumi.

Maturazione:

Entro il 2035.

Albert Mann - simbolo dell'eccellenza alsaziana - si è forgiato una solida reputazione come una delle tenute più belle del vigneto francese, grazie ai suoi vini biodinamici di haute couture.

Oggi guidata da Jacky Barthelmé e da suo figlio Antoine, l’azienda si distingue per un approccio raffinato alla vinificazione, sia nei bianchi che nei rossi. I grandi terroir dell’Alsazia trovano qui una nuova espressività, dando vita a vini identitari, di facile beva, profondi ed equilibrato. I grandi terroir dell’Alsazia trovano qui una nuova espressività, dando vita a vini identitari, profondi, equilibrati e incredibilmente facili da bere.

Con 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France e un 100/100 Parker (il primo nella regione!) – assegnato al Pinot Noir, ma meritato dall’intera gamma – Albert Mann conferma il suo status di riferimento assoluto.