Champagne Yann Alexandre - Champagne 1er Cru - Bianco - 2013

Vino:

Apprezziamo lo Champagne 1er Cru Blanc Millésimé 2013 per la sua precisione, la sua freschezza e la sua moderazione. Segnato dal gesso, il terroir minerale che lo ha visto nascere, e fermentato in botti di rovere, rivela una grande tensione, con note fresche, un frutto discreto e tanta dinamicità. Uno Champagne longilineo e molto energico, ideale per l'aperitivo. La freschezza dell'annata e la sua tensione lo rendono particolarmente adatto al pesce crudo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale negli appezzamenti di Coulommes-la-Montagne, Villedommande e Vrigny, fermentazione alcolica 100% in botti di rovere, nessuna fermentazione malolattica parziale.

Sboccatura novembre 2021.
Extra Brut: 4 g/l

Occhio:

Oro paglierino con riflessi verdi, gradevole perlage.

Naso:

Preciso e fresco con un lato gessoso e minerale e sentori di frutti rossi.

Bocca:

Al palato dispiega profumi fruttati su una trama fresca e tesa.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, pesce crudo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Il talentuoso enologo Yann Alexandre, spirito libero della Champagne, produce Champagne freschi e fruttati, apprezzati per il piacere immediato che procurano.

Cesellati nel cuore della Montagne de Reims, nati nel rispetto della terra e della pianta e da un lavoro di estrema precisione, i suoi Champagne sono tra le più belle espressioni della regione.