Estero
Jasci - Montepulciano d'Abruzzo - Rosso - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Italia
Annata: 2021
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo
Vitigno: 100% Montepulciano
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Vino:
Il Montepulciano d'Abruzzo Rosso 2021 è un vino delicato e fruttato, servito da aromi di frutti neri, pepe ed erba secca. Ha tutte le carte in regola per piacere: maturo ma fresco, carnoso, consistente e concentrato. Sarà perfetto a tavola con una bistecca di vitello o un arrosto di maiale al timo. Un vino molto gradevole da bere senza esitazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione con lieviti indigeni. Diraspatura, fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inossidabile per 15 giorni. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile e di cemento.Occhio:
Rosso rubino brillante.Naso:
Aromi delicati di frutti rossi, ribes e fragola esaltati da un tocco speziato.Bocca:
Al palato rivela un bell'equilibrio, il succo è fresco e solare con tannini fini e setosi.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°.Abbinamento cibo e vino:
Costata di manzo, cosciotto d'agnello al rosmarino, carré d'agnello in crosta di erbe, formaggio Munster al cumino.Maturazione:
Da oggi fino al 2030Pioniere dell'agricoltura biologica dagli anni '80, Jasci è una tenuta familiare che ha fatto la drastica scelta di produrre vini unici fuori standard, nel pieno rispetto della natura. Ci troviamo nel cuore dell'Italia, più precisamente a Vasto, provincia montuosa affacciata sull'Adriatico dove regnano i vitigni Montepulciano e Trebbiano. A partire dai loro 12 ettari di vigneto, Donatello e Piera Jasci propongono vini freschi e digeribili a prezzi interessanti.