Domaine La Grange Tiphaine - Touraine - Trinqu'âmes - Bianco - 2022

Vino:

Il Touraine Trinqu'âmes Bianco 2022 è un Sauvignon purissimo portato da note di bosso, glicine e fiori bianchi. È un vino leggero, fresco e di grande finezza vinificato con pochi solfiti. Al palato offre molta tensione, con frutta dissetante unita a una perfetta maturità. Da bere oggi come aperitivo, con formaggi di capra o frutti di mare.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, acquisto delle uve presso i partner, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini in vetroresina, affinamento sulle fecce fini per 4 mesi.

Occhio:

Giallo brillante.

Naso:

Tipico del Sauvignon caratterizzato da poche note di bosso e glicine.

Bocca:

Bocca matura e dissetante, di bella tensione.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, degustazione di formaggi di capra, frutti di mare.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

Nel dipartimento della Touraine La Grange Tiphaine lavora per rivelare ogni sfumatura dei suoi terroir e lasciare la natura esprimersi. Damien Delecheneau produce vini d'autore biodinamici che seducono con la loro finezza di esecuzione e la loro grande regolarità. Le annate di grande precisione e la naturalità dei succhi offrono grandi affari che meritano tutto il loro posto a tavola.