La Source du Ruault - Saumur-Champigny - Source - Rosso - 2022

Vino:

Il Saumur-Champigny Source Rosso 2022 è un vino maturo e concentrato, sublimato da note di frutti neri macerati, spezie e pepe su sfondo di grafite. Al palato, i tannini rotondi e l’affinamento perfettamente integrato formano un insieme molto piacevole, ideale da bere o da conservare. Valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in contenitori di acciaio inox o cemento.

Occhio:

Rosso intenso.

Naso:

Bouquet aromatico di frutti neri macerati, spezie e pepe su fondo di grafite.

Bocca:

Profilo maturo e concentrato, sostenuto da tannini levigati e un affinamento perfettamente integrato.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi, grigliate, tacchino arrosto.

Maturazione:

Entro il 2032.

Jean-Noël Millon realizza autentiche chicche su un fazzoletto di 10 ettari, gestito in biodinamica, su Saumur. Da qualche tempo la sua tenuta La Source du Ruault sta facendo parlare di sé guadagnando notorietà, grazie all’introduzione di tecniche innovative che permettono di rispondere alle esigenze sempre più rigorose del loro vigneron.

Su appena 10 ettari coltivati in biodinamica a Saumur, Jean-Noël Millon produce autentici gioielli enologici. In questi ultimi anni la sua tenuta, La Source du Ruault, sta guadagnando in notorietà, complice l’adozione di pratiche innovative pensate per soddisfare gli elevati standard dell’esigente vigneron e valorizzare al massimo il potenziale del terroir.