Macon
Caratteristiche
Paese/Regione: Mâcon
Annata: 2019
Denominazione: AOP Pouilly-Fuissé
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcool: 14,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Vino:
Che terroir! Il Pouilly-Fuissé Grands Terroirs Bianco 2019 evoca nientemeno che un grande Chassagne per Olivier Poussier, Miglior Sommelier del Mondo. È “Chassagnesco”, per citarlo. Siamo di fronte ad un vino di grande purezza, caratterizzato da deliziosi aromi di frutti bianchi con note gessose. Un vino bianco d'alta moda che coniuga maturità, mineralità e freschezza in una bottiglia morbida e deliziosa. Uno di quei vini bianchi del Mâconnais che compete facilmente con i grandi vini della Borgogna… Il maestro dello Chardonnay ha colpito ancora!Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale.Occhio:
Giallo paglierino brillante.Naso:
Di grande purezza, caratterizzato da deliziosi aromi di frutti bianchi e note gessose.Bocca:
Fresco e perfettamente equilibrato, questo vino degno di un Chassagne dispiega un palato di bella maturità e mineralità. Un altro capolavoro del genio dello Chardonnay!
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°C.Abbinamento cibo e vino:
Carpaccio di capesante, tartare di vitello, pollame di Bresse, caprino semisecco, formaggio cremoso di vacca.Maturazione:
Da oggi fino al 2029Icona della regione del Mâconnais e nominato dalla stampa francese "il più grande produttore di Chardonnay del mondo", Jean-Marie Guffens fa parlare di sé con i suoi vini bianchi. Tutti gli appassionati di vino conoscono il valore delle sue preziose annate, che si fanno posto in cima alle classifiche delle più grandi tenute della Borgogna.