Miraval - IGP Méditerranée - Studio by Miraval - Bianco - 2024

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in vasche di cemento a forma di tulipano con fondo bombato, che genera un movimento naturale di convezione mantenendo le fecce in sospensione, simile a un bâtonnage.

La tenuta ha optato per una chiusura a vite Stelvin al fine di preservarne la freschezza ed evitare qualsiasi rischio di gusto di tappo.

Occhio:

Giallo paglierino con riflessi argentati, brillante.

Naso:

Al naso è fresco, con aromi di pesca bianca, erba secca e foglia di timo.

Bocca:

Vino tattile, preciso e cesellato, sostenuto da una materia acidula e delicate note amare. L'insieme è vibrante e tonico.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Perfetto per l’aperitivo, tapas a base di acciughe, grigliate di pesce, formaggi provenzali come il Banon, fresco o stagionato.

Maturazione:

Entro il 2027.

Lo Château Miraval è molto di più del "vigneto di Brad Pitt". È prima di tutto uno straordinario terroir della Provenza delimitato da ulivi e una pineta, dove la famiglia Perrin - Château Beaucastel - eccelle nella produzione di bianchi e rosé eleganti, delicati e fruttati.

È in questo piccolo scrigno di appena 1000 ettari di natura selvaggia che nascono vini eccezionali apprezzati per la loro freschezza e autenticità. L'agricoltura biologica, l'incredibile mosaico di terroir e il clima fanno la singolarità di questo luogo unico, senza dubbio uno dei più belli della Francia.