Famille Garon - Condrieu - La Vieille Maison - Bianco - 2023

Vino:

Il Condrieu La Vieille Maison Bianco 2023 è un Viognier arioso, maturo e fresco, con aromi di bergamotto e pane tostato biondo conferiti dall’affinamento, accompagnati da fresche note cremose. Il succo di grande sollievo lo rende adatto a creare bellissime alleanze gastronomiche; Si sposa bene con pesce, carne avicola e formaggi a pasta dura. Eletto preferito dal Comitato Valap, con voto 94/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Pressatura tradizionale a grappolo intero. Fermentazione prima in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, poi in botti di rovere da 228 litri. Fermentazione malolattica effettuata nella primavera successiva. Affinamento per circa 12 mesi in botti di rovere da 228 litri.
Viti di 35 anni provenienti da diverse località della denominazione: Condrieu, coltivate su terrazze.

Occhio:

Giallo intenso e brillante.

Naso:

Profumi di bergamotto accompagnati da un legno tostato chiaro, conferito dall’affinamento, e note cremose.

Bocca:

Sorso arioso e fresco, con frutto maturo. Dispiega un sorso morbido ed ampio: un vino con un'evidente vocazione gastronomica.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Salmerino alpino, spezzatino di merluzzo, boudin bianco ai porcini, pollo arrosto, formaggi stagionati.

Maturazione:

Entro il 2030, oltre per gli intenditori.

Il Domaine Garon si estende sui migliori terrori di Ampuis, dove esplora con finezza i pendii della Côte-Rôtie e di Condrieu, tra scisti e graniti, con un approccio parcellare che valorizza ogni singolo lieu-dit. 

Nascono qui vini delicati, generosi ed eleganti, che si distinguono sempre per la loro finezza e intensità fruttata. Degustare questi vini suscita sempre forti emozioni! 

Un’etichetta particolarmente apprezzata dagli intenditori per i suoi vini scorrevoli, splendide letture di ciascuna delle loro denominazioni.