Domaine de Bonserine - Condrieu - Bianco - 2019

Vino:

Il Condrieu Bianco 2019 è un Viognier fine e saporito. Al naso esprime intense note di frutti gialli e bianchi e piacevoli aromi floreali. Apprezziamo la sua mineralità e la sua freschezza, portate da una trama succosa, rotonda e generosa, senza eccessi. Con il suo finale persistente, sarà perfetto con piatti speziati, pollo al curry per esempio o gamberi thai. Delizioso !

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione alcolica e malolattica in legno, affinamento per 10 mesi in demi-muids di rovere francese.

Occhio:

Oro chiaro brillante

Naso:

Aromi di bergamotto sublimati da note di albicocca e una leggera presenza legnosa.

Bocca:

Bocca fresca e generosa, dalla trama rotonda e piacevolmente succosa. Dispiega una piacevole consistenza e aromi ammalianti. Semplicemente sublime.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Pollo al curry, gamberi thai, fois gras scottato.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

Il Domaine de Bonserine, una delle più rinomate tenute del Rodano settentrionale, modella alcuni dei vini più emozionanti della sua denominazione. Il patrimonio di vecchie vigne, la vinificazione meticolosa e la perfetta maturità delle uve permettono la nascita di vini fini e potenti, con sfumature che pochi sono in grado di eguagliare.

A tutto ciò si aggiungono i terroir collinari più antichi di Ampuis, costituiti da vecchie viti di Syrah chiamate “serine” ed estesi sui lieux-dit più prestigiosi deladenominazione: Côte Blonde, Côte Brune, Moutonne e Sarrasine.