Villa Safranier - Châteauneuf-du-Pape - Rosso - 2021

Vino:

Lo Châteauneuf-du-Pape Rosso 2021 è senza dubbio uno dei migliori affari del momento. Senza sacrificare nulla, né l'esigenza né lo stile di questi vini molto ricercati, rivela una bella finezza, un succo delicato e deciso con tannini di grana fine e gustosi aromi floreali e fruttati che persistono nel finale delizioso. Grande arte a un prezzo ragionevole.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale, fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati.

Occhio:

Rosso porpora intenso e brillante.

Naso:

Naso leggermente speziato con splendidi aromi floreali di peonia, rosa e iris sottolineati da un tocco di menta, timo e pepe nero.

Bocca:

Registro elegante e morbido, dal succo ricco e intenso, piacevolmente ampio con tannini sciolti e setosi. Apprezziamo la lunghezza persistente su un finale preciso e fruttato.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Sella di coniglio ai funghi, piccione arrosto e verdure saltate in padella, filetto al pepe.

Maturazione:

Da oggi fino al 2027

Villa Safranier è la storia di successo di un appassionato che concretizza il suo sogno, stabilendosi nei terroir di Rasteau e Châteauneuf-du-Pape con l'ambizione di produrre grandi vini. Il Grenache e il Syrah danno vita qui a vini intensamente aromatici e persistenti, sorprendentemente freschi, su terre in cui un tempo si coltivava lo zafferano.

Claude Hilt, attore ambizioso formatosi in Borgogna, realizza il suo sogno nella terra che lo ha visto crescere. I suoi vini sono all'altezza delle aspettative! Goditi il suo Châteauneuf 2021.