Vino:

Con il suo assemblaggio di Grenache e Syrah, il Lirac Rosso 2019 si apre su seducenti note di spezie, gariga, amarena e mora. Il corpo è intenso, morbido e concentrato, profumato e generoso ma senza eccessi. Siamo di fronte a un vino di grande finezza, sorprendente a questo prezzo. Cosa chiedere di più? Sarà perfetto servito con portate a base di manzo o cacciagione. Voto Parker 92/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Fermentazione a temperatura moderata. Affinamento per 12 mesi in barrique per il 30% della vendemmia e in tini per il resto della vendemmia.

Occhio:

Rosso profondo con riflessi violacei.

Naso:

Aromi di frutta nera, amarena e mora sottolineati da note speziate e di gariga.

Bocca:

Generoso e concentrato su un frutto pieno, al palato è intensamente profumato. Il succo fine ed elegante è corposo e di bella consistenza.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C, in calice di grande formato.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse, manzo alle olive, spiedini di anatra alla griglia, tajine di agnello alle spezie, selvaggina.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026.

Un nuovo colpo da maestro firmato Xavier Vignon, esperto internazionale e consigliere di spicco dei vini di maggior successo di Châteauneuf-du-Pape. L'esperto enologo forgia vini con una precisione diabolica e, ancora una volta, il suo Lirac 2019 non ha lasciato indifferente il celebre critico americano.