Domaine Chambeyron - Condrieu - Vernon - Bianco - 2022

Vino:

Il Condrieu Vernon Bianco 2022 è un vino piacevole con note di frutti a polpa bianca e toni minerali. Il sorso è equilibrato, in pieno stile Viognier, regalando un succo ampio e preciso, con una bella grassezza. Da bere nei prossimi cinque anni, valutato 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale seguita da pressatura delle uve intere, fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere, affinamento per 10 mesi in botti di rovere francese di cui il 15% nuove.

Occhio:

Giallo dorato chiaro brillante.

Naso:

Note saporite di frutti a polpa bianca con accenti mineali.

Bocca:

Vino complesso, ampio ed equilibrato, con un succo fruttato, grasso e preciso al tempo stesso, in pieno stile Viognier.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Foie gras semicotto, capesante allo zenzero, gamberi con burro di crostacei, rombo alla griglia con salsa olandese, formaggio Rigotte de Condrieu.

Maturazione:

Entro il 2029.

È la tenuta più popolare del momento tra gli intenditori! Stiamo parlando di Mathieu Chambeyron, nella Valle del Rodano, che negli ultimi anni sta rivoluzionando le gerarchie con i suoi vini di alta gamma proposti a prezzi ragionevoli. Oggi è una delle realtà più apprezzate nelle denominazioni Côte Rôtie e Condrieu.