Domaine Roland Grangier - Saint-Joseph - Côte Granits - Rosso - 2022

Vino:

il Saint-Joseph Côte Granits Rosso 2022 proviene da vecchie vigne sui migliori pendii di Chavany, rivelando un profilo maturo e concentrato con splendidi aromi di frutti neri e confettura di more selvatiche. Il palato conferma questa ricchezza e complessità attraverso una struttura carnosa e tannini presenti ma senza essere invadenti, il tutto accompagnato da sapori pepati, grigliati e di liquirizia. Questo vino merita almeno 8 anni di attesa per essere apprezzato. Decantazione e tagliata sono d’obbligo! Voto Valap 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura totale, fermentazione per 3 settimane in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, rimontaggi regolari, affinamento per 18 mesi in botti di rovere.

Occhio:

Rosso violaceo brillante.

Naso:

Concentrato, segnato da un Syrah maturo con accenti di frutti neri e confettura di more.

Bocca:

Vino ricco e carnoso. Il succo è maturo e concentrato, con sapori abbondanti di pepe e liquirizia.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo, braciola di maiale con riduzione.

Maturazione:

Entro il 2032 e oltre per gli intenditori.

Siamo grandi fan del Domaine Roland Grangier, un valore sicuro del Rodano settentrionale. Roland e Céline Grangier si prendono cura dei loro 8 ettari su Saint-Joseph e Condrieu, forgiando ottimi vini, fini e polposi, che deliziano gli intenditori, proposti sempre a prezzi ragionevoli.