Domaine Stéphane Ogier - Saint-Joseph - Le Passage - Rouge - 2020

Vino:

Il Saint-Joseph Le Passage Rosso 2020 offre l'equazione perfetta tra granito e Syrah. Questo vino vellutato e ben strutturato, rivela una bella profondità potente ed elegante. Un Saint-Joseph di grande stoffa e fresco che piacerà a tutti.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, macerazione a freddo in tini di acciaio inox termoregolati, lieviti indigeni, affinamento per 18 mesi in botti di cui il 10% legno nuovo.

Occhio:

Rosso brillante di bella intensità.

Naso:

Potenti aromi di frutti neri.

Bocca:

Ampio e fresco al palato, sprigiona un succo potente ed elegante.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Abbinare a lardo, lucioperca con salsa al burro, agnello in crosta di pasta sfoglia, cuore di filetto di manzo con riduzione e funghi porcini locali.

Maturazione:

Da oggi fino al 2027

Con la sua gamma di vini Stéphane Ogier offre le più belle letture delle migliori denominazioni del Rodano. I suoi eccellenti terroir, il suo acuto senso della vinificazione e la sua passione accesa sono gli ingredienti di questo più che meritato successo.

I suoi vini ci sorprendono con la loro intensità e complessità, rispecchiando l'insaziabile ricerca dell'esigenza e dell'eccellenza del loro talentuoso vignaiolo. Il rovescio della medaglia: le sue bottiglie diventano sempre più rare.