Rodano
Domaine Stéphane Ogier - Saint-Joseph - Le Passage - Rosso - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Rodano
Annata: 2021
Denominazione: AOP Saint-Joseph
Vitigno: 100% Syrah
Alcool: 12,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Vino:
Radicato sulle più belle colline granitiche della denominazione, il Saint-Joseph Le Passage Rosso 2021 offre una lettura estremamente schietta e autentica del Syrah. È un vino fine, elegante, delicatamente speziato, dal frutto fresco e succoso, portato da tannini morbidi e una legnosità perfettamente integrata. Notevole il finale sulla violetta. Un Saint-Joseph che esprime la quintessenza di questo pregiato terroir, il preferito dei nostri sommelier, valutato 93/100.Vinificazione:
Raccolta manuale, diraspatura, macerazione a freddo in tini di acciaio inossidabile termoregolati, lieviti autoctoni, affinamento per 18 mesi in botti di cui il 10% legno nuovo.Occhio:
Rosso scuro e brillante con riflessi violacei.Naso:
Note affumicate e fuligginose accompagnate da una leggerà legnosità.Bocca:
Al palato è fine ed elegante con frutta fresca e succosa e tannini morbidi. Percepiamo una legnosità perfettamente integrata e un finale segnato da note di violetta.
Temperatura:
Decantare prima di servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Costata di manzo, lardo, lucioperca, agnello in crosta di pasta sfoglia, cuore di filetto di manzo con sugo e funghi porcini locali.Maturazione:
Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori.
Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e schiette del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.
Ogni vino riflette questa sete di esigenza ed eccellenza, rovescio della medaglia: più il successo si fa sentire, più i vini diventano inaccessibili…