Domaine Stéphane Ogier - Côte-Rôtie - Mon Village - Rosso - 2021

Vino:

Il Côte Rôtie Mon Village Rosso 2021 offre una versione affascinante ed elegante di questa denominazione molto apprezzata. È un Syrah in tutto il suo splendore. Frutto succoso e croccante, invecchiamento discreto, bell’equilibrio, una bella lunghezza al palato dominata da aromi di rosa e violetta, accompagnate da una bella freschezza. Un Côte Rôtie di razza, da godersi subito o nei prossimi dieci anni. Voto 94/100 del nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, 20% delle uve intere, macerazione a freddo in tini di acciaio inossidabile termoregolati, affinamento per 12 mesi in botti.

Occhio:

Rosso brillante di bella intensità.

Naso:

Bouquet di rose con note di violetta.

Bocca:

Palato fresco e carnoso con frutto succoso e al tempo stesso croccante, lasciati sedurre del suo profilo elegante e delicato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Selvaggina, anatra con sedano e tartufo nero, costata di manzo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033 e oltre per gli intenditori.

Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e schiette del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.

Ogni vino riflette questa sete di esigenza ed eccellenza, rovescio della medaglia: più il successo si fa sentire, più i vini diventano inaccessibili…