Domaine de l'Argentière - Côtes du Rhône Village Visan - Khrôma - Rosso - 2022

Vino:

Il Côtes du Rhône Village Visan Khrôma Rosso 2022 è un rosso polposo di grande finezza, costituito da Vieux Grenache completati da Syrah e Cinsault. Al naso rivela note affumicate, floreali e leggermente speziate, mentre in bocca il 25% dei grappoli interi gli conferiscono una delicatezza innata, accentuata dall'assenza di legno. Un vino morbido, assolutamente delizioso!

Vinificazione:

Vendemmia manuale in cassette traforate da 15 kg. Macerazione per 15-20 giorni in infusione con il 75% di uva diraspata e il 25% dei grappoli interi. Affinamento in vasche per 7 mesi.

Occhio:

Rosso intenso con riflessi violacei.

Naso:

Aromatico espressivo e fruttato con note lardellate tipiche del Syrah e un tocco floreale delicato.

Bocca:

Succo fresco e concentrato con tannini morbidi e ben avvolti. La materia è elastica e setosa, persistente sul finale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo al rosmarino, petto d'anatra essiccato, costolette d'agnello al timo.

Maturazione:

Entro il 2030

Da quattro generazioni il Domaine de l'Argentière pratica l'arte della vigna su Visan. Nel 2022 Stéphanie Cave e Johan Bartholin - formatisi presso i più grandi nomi del vigneto francese (Pierre-Jean Villa, Alphone Mellot, Stéphane Sérol, Henry Pellé) - decidono di ritornare sulle terre di famiglia e trasformano la tenuta con l'obiettivo di creare vini identitati, rispettosi della natura, coltivati ​​e vinificati secondo metodi biologici.