Domaine Peyre Rose - Vin de France - Marlène n°3 - Rot - 2015

Wein:

Der Vin de France Marlène N°3 Rouge 2015, aus einem Mischsatz von Syrah (zu zwei Dritteln) und Grenache, verkörpert die Quintessenz des Peyre-Rose-Stils – mit unvergleichlicher Anmut. Er zeigt sich zunächst verhalten, mit Noten von Tabak, Süssholz, alten Rosen und weißem Pfeffer. Die sinnliche, tiefgründige Struktur, das umhüllende, elegante und charaktervolle Finale – all das berührt zutiefst.

Vinifikation:

Handlese. Vinifikation in Betontanks. Ausbau zu 3/4 in Tanks und zu 1/4 in Fudern.

Weinfarbe:

Tiefes, intensives Rot.

Bouquet:

Aromen mit Anklängen an schwarze Kirschen, Gewürze und getrocknete Kräuter.

Mund:

Ein samtiger Wein, der einen sonnigen und warmen Ausdruck dieser Assemblage bietet, mit einer delikaten Frische im Abgang.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Hackbraten mit Gewürzkruste, gebratenes Entenfilet mit Thymian, Tournedos mit reduzierter Jus.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und darüber hinaus für Liebhaber

Ikone des Languedoc – 3 Sterne im Weinführer RVF: Peyre Rose ist das kompromisslose Lebenswerk von Marlène Soria. Ende der 1980er-Jahre mit bescheidenem Anspruch gegründet, avancierte das Weingut rasch zur Referenz – zum Vorbild eines Languedoc im Aufbruch, entschlossen, seine großen Weine auf die internationale Bühne zu bringen.

Von Parker gefeiert, von der Kritik geliebt: Peyre Rose begeistert mit einem Stil, der ebenso eigenständig wie unverwechselbar ist – kraftvolle, leuchtende Weine mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Nach wie vor heiß begehrt, sind diese Weine Inspirationsquelle und Archetyp zugleich: Meisterwerke der Geduld, geprägt von langer Flaschenreife, behutsamem Ausbau und kompromisslos biologischem Anbau.