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Die Verkostung |
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Tiefes, intensives Rot. |
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Aromen mit Anklängen an schwarze Kirschen, Gewürze und getrocknete Kräuter. |
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Ein samtiger Wein, der einen sonnigen und warmen Ausdruck dieser Assemblage bietet, mit einer delikaten Frische im Abgang. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Hackbraten mit Gewürzkruste, gebratenes Entenfilet mit Thymian, Tournedos mit reduzierter Jus. |
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Ab sofort und darüber hinaus für Liebhaber |
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Das Weingut und der Wein |
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Ikone des Languedoc – 3 Sterne im Weinführer RVF: Peyre Rose ist das kompromisslose Lebenswerk von Marlène Soria. Ende der 1980er-Jahre mit bescheidenem Anspruch gegründet, avancierte das Weingut rasch zur Referenz – zum Vorbild eines Languedoc im Aufbruch, entschlossen, seine großen Weine auf die internationale Bühne zu bringen.
Von Parker gefeiert, von der Kritik geliebt: Peyre Rose begeistert mit einem Stil, der ebenso eigenständig wie unverwechselbar ist – kraftvolle, leuchtende Weine mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Nach wie vor heiß begehrt, sind diese Weine Inspirationsquelle und Archetyp zugleich: Meisterwerke der Geduld, geprägt von langer Flaschenreife, behutsamem Ausbau und kompromisslos biologischem Anbau. |
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Der Vin de France Marlène N°3 Rouge 2015, aus einem Mischsatz von Syrah (zu zwei Dritteln) und Grenache, verkörpert die Quintessenz des Peyre-Rose-Stils – mit unvergleichlicher Anmut. Er zeigt sich zunächst verhalten, mit Noten von Tabak, Süssholz, alten Rosen und weißem Pfeffer. Die sinnliche, tiefgründige Struktur, das umhüllende, elegante und charaktervolle Finale – all das berührt zutiefst. |
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Handlese. Vinifikation in Betontanks. Ausbau zu 3/4 in Tanks und zu 1/4 in Fudern. |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Weingut mit 4 Sternen im Weinführer Bettane et Desseauve 2025 |
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