Mâcon Domaine Denis Jeandeau

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Denis Jeandeau, der von den größten Sterneköchen verehrt wurde, war zu einem Phänomen geworden. Régis Marcon, Le Pré Catelan, Lameloise, L'Arpège, L'Ambroisie, Guy Savoy, um nur einige zu nennen, boten seine Weine auf der Karte an.

Er war seit Jahren mit zwei Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet und galt als eines der größten Talente seiner Generation, was wir auf den Seiten unseres Magazins Racines, in denen wir seinen Werdegang und seinen Erfolg beschrieben haben, zum Ausdruck gebracht haben.

Sein plötzlicher Tod im letzten Sommer hat uns sehr erschüttert, da er im Laufe der Jahre zu einem engen Freund von Valap geworden war.

Wir fühlten uns sehr geehrt, dass uns seine Angehörigen den Vertrieb der letzten erzeugten Flaschen anvertraut haben.

Es ist daher für uns sehr bewegend, Ihnen diese Hommage-Cuvée aus seinem letzten Jahrgang vorzustellen, die die Quintessenz des Stils von Denis Jeandeau darstellt.

Der mit 94/100 Punkten bewertete Saint-Véran Cuvée Hommage Weiß 2022 ist ein Herzensfavorit des Verkostungsausschusses, der alle Attribute des Stils von Denis Jeandeau dicht in sich vereint und Textur, Glanz, Tiefe und Finesse in sich vereint. Getragen von einem sorgfältigen Ausbau und einer perfekten Reife, zeigt er schöne Noten von weißen Früchten und einen Hauch von Honig, in einem vollen und großzügigen Körper, der perfekt von einem langen und köstlichen säuerlichen Nachhall gehalten wird. Bemerkenswert!

Dies ist der letzte Jahrgang dieses immensen, verstorbenen Winzers... Eine Cuvée als Hommage.

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