Michel Bouzereau et Fils - Meursault - Les Tessons - Weiß - 2023

Wein:

Der Meursault Les Tessons Blanc 2023 ist eine kleine Produktion aus 50 Ar alten Reben auf Lehm-Kalksteinböden, die sich das Weingut mit sieben anderen Eigentümern teilt. Es handelt sich um einen Wein mit Dichte und Kraft, aus dem eine intensive Salinität und eine große Spannung mit einem leichtem Holzakzent hervorgehen. Das Ensemble bietet eine meisterhafte Balance mit einer edlen, serösen und dichten Textur; ein Wein von großer Statur und Nachhaltigkeit, der auf einen 1er Cru schielt. Vom Verkostungskomitee mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Ausbau von 16 bis 18 Monaten in Fässern, von denen 25 % neu sind.
Fläche von 0,50 ha, Lehm-Kalk-Boden, blühender Fels, rote Erde, Reben gepflanzt 1958 und 1989.

Weinfarbe:

Hellgold, glänzend.

Bouquet:

Rein und strahlend, getragen von Düften gelber und weißer Früchte und ausgestattet mit einer schönen Mineralität.

Mund:

Edel, saftig und dicht, mit einer Frucht von schöner Reife, bietet dieser Chardonnay einen dichten und kraftvollen Wein mit intensiver Salinität und großer Spannung. Ein Wein von großer Statur und großer Nachhaltigkeit!

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Bresse-Geflügel in Sahnesauce, Nantua-Bouchées mit Flusskrebsen, Kalbsblanquette, Epoisses-Käse.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2032 und darüber hinaus für Liebhaber.

Mit präzisem Stilbewusstsein, feiner Handschrift und großer Eleganz hebt Jean-Baptiste Bouzereau das Qualitätsniveau der Bourgogne-Weine auf ein eindrucksvolles Hoch – mit einer bewundernswerten Konstanz.

An der Spitze der Domaine Michel Bouzereau et Fils (ausgezeichnet mit 3 Sternen im RVF-Weinführer) bringt er die Identität seiner Terroirs meisterhaft zum Ausdruck – gestützt auf anspruchsvolle Anbaumethoden, die sich an der Biodynamie orientieren.

Sein Ziel ist stets Eleganz und Reinheit. Mit meisterhaft dosiertem Ausbau unterstreicht er die Finesse und Strahlkraft des Materials und passt sich flexibel dem Charakter jedes Jahrgangs an. Geröstete oder reduktive Noten, wie sie bei manch anderem Meursault vorkommen, wird man in seinen Weinen kaum finden.