Clos Apalta - Valle de Apalta - Rot - 2022

Wein:

Der Clos Apalta – Valle de Apalta Rot 2022 weist eine tiefrote Weinfarbe mit purpurnen Reflexen auf. Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Noten von dunklen und roten Beeren, würzigen Akzenten, Graphit und Zedernholz. Am Gaumen besticht er durch Balance und Konzentration – samtige Tannine, lebendige Struktur und ein eleganter, langer Abgang prägen diesen großen Wein.

Vinifikation:

Handlese. Maischegärung über 4–5 Wochen mit manueller Umpumpung. Ausbau 21 Monate in französischen Eichenbarriques, davon 73 % neues Holz und 27 % gebrauchte Fässer.

Weinfarbe:

Glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Bouquet:

Intensive, würzige Nase, in der sich Nuancen von roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von Graphit und Zeder verbinden.

Mund:

Ein ausgewogener und konzentrierter Gaumen mit feinen Tanninen, getragen von einer lebendigen Struktur, die Früchte und Gewürze bis zu einem schlanken Abgang entfaltet.

Serviertemperatur:

Bei 14–16 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Entrecôte oder Rinderfilet mit grünem Pfeffer, Federwild, Fasan, Rebhuhn mit Kohl, Lammkeule in Kräuterkruste.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2042.

Im Herzen Chiles, 170 km südlich von Santiago in der Colchagua-Valley gelegen, zählt Casa Lapostolle zu den renommiertesten Weingütern des Landes – ein wahres Aushängeschild, das französische Raffinesse und chilenische Leidenschaft verbindet. Seit der Gründung 1994 verfolgt das Weingut höchste Qualitätsansprüche auf den besten Terroirs Südamerikas.

Mit Unterstützung des berühmten Önologen Michel Rolland wurde 1997 der Spitzenwein Clos Apalta geboren – eine biodynamisch erzeugte Cuvée auf Weltklasse-Niveau. Heute steht dieser Wein auf einer Stufe mit Ikonen wie Vega Sicilia, Penfolds oder Opus One.

Chile bietet ideale Bedingungen für den Weinbau: ein gemäßigtes Klima, Meeresbrisen und der Schutz der Anden schaffen ein einzigartiges Mikroklima. Es fehlte nur das Talent, dieses Potenzial zu heben – und genau das ist Casa Lapostolle gelungen.

Clos Apalta wird regelmäßig unter die besten Weine der Welt gewählt – und ist der einzige südamerikanische Wein, der vom Wine Spectator zur Nr. 1 weltweit gekürt wurde!