Tenuta Tignanello - IGT Toscana - Solaia - Rot - 2019

Wein:

Nur in den besten Jahrgängen vinifiziert, zählt der IGT Toscana Solaia Rot 2019 zu den größten Weinen Italiens – und spielt im Rennen um den Titel „bester Wein der Welt“ ganz vorne mit. Seine Herstellung folgt einem Anspruch, wie man ihn sonst nur bei den größten Grands Crus findet: Vom akribischen Lesegut bis zur Reifung in neuer französischer Eiche ist jeder Schritt durchdacht und meisterhaft ausgeführt. Das Ergebnis ist überwältigend: aromatisch hochkomplex mit Noten von dunklen Früchten, floralen Akzenten, Gewürzen und feinem Tabak. Die Struktur ist kraftvoll und souverän, getragen von einem charakterstarken Terroir. Großzügig und von beeindruckender Geschmeidigkeit entfaltet der Wein seinen ganzen Adel – das Kalksteinfundament bringt ihn regelrecht zum Vibrieren. Die Quintessenz der Toskana in einem Stil, der einzigartig bleibt: fesselnd für Kenner, berührend für Einsteiger. Eine echte Meisterleistung!
Bewertet mit 97/100 Parker-Punkten.

Vinifikation:

Handlese. Die Trauben wurden sorgfältig abgebeert und sortiert. Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 18 Monate in den unterirdischen Kellern des Weinguts aus dem 16. Jahrhundert.

Weinfarbe:

Tiefes, intensives Rubinrot.

Bouquet:

Aromen von roten Beeren, mit Nuancen von Himbeere und Brombeere sowie feinen floralen Anklängen von Rose.

Mund:

Eine umhüllende Struktur mit feinen, samtigen Tanninen, eine würzige Textur und ein unglaublich persistenter Abgang.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Porchetta auf italienische Art, Vitello Tonnato, rosa Entenbrust und Pfifferlinge, cremiges Risotto mit schwarzen Trüffeln...

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2045

Solaia ist das Juwel der Familie Antinori und eine globale Ikone unter den Spitzenweinen.. Der 10 Hektar große Cru liegt auf 400 Metern Höhe in exzellenter Südlage und ruht auf einem ganz besonderen Kalksteinboden.

Seit dem ersten Jahrgang 1978 gilt Solaia als Wegbereiter der „Super-Toskaner“ – an der Seite von Sassicaia und Ornellaia. Diese Weine sprengen die Grenzen ihrer Ursprungsappellation, orientieren sich an bordelaiser Cuvées und stehen den großen Crus Frankreichs oder Kaliforniens in nichts nach – weder in Tiefe, Textur noch Ausdruck.