Mas Jullien Pays d'Hérault - Blanc de Raisins Blancs - Weiß - 2023

Wein:

Der IGP Pays d'Hérault Blanc de Raisins Blancs Blanc 2023 liefert einen frischen und knackigen Wein mit ganz bezaubernden Noten von weißen Früchten und Obstgartenfrüchten. Perfekt ausgewogen zwischen Frische und fruchtiger Intensität, bietet dieser originelle Weißwein, der schön süffig ist, eine schöne Rundheit und viel Finesse.

Vinifikation:

Ausbau auf Gärungshefe in Halbstücken für eine relative Dauer von einem Jahr.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Foie Gras in Terrine mit Rhabarber, Wolfsbarsch mit frischem Fenchel, Krustentiere in Salat oder gegrillt, Frischkäse und Olivenöl.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2033 und darüber hinaus für Liebhaber.

Ikone des Languedoc – mit 3 Sternen im Weinführer RVF – ist das Mas Jullien untrennbar mit Olivier Jullien verbunden, dem Pionier und Wegbereiter der großen Weine des Südens. Dank ihm hat sich die Region weltweit einen Namen gemacht und es entstanden Cuvées von internationalem Format.

Seit 1985 kreiert Olivier Jullien in biologischer Kultur Weine von vibrierendem Charakter, mineralischer Tiefe und erfrischender Lebendigkeit – mit unverkennbar mediterraner Identität. Sie offenbaren ihr Terroir durch intelligente, respektvolle und leidenschaftliche Weinbaukunst und wecken Bewunderung, Begeisterung und Neid. Nie aufdringlich, sondern präzise und elegant, sprechen sie die Sprache ihres Ursprungs und entfalten über die Jahre hinweg ihre ganze Pracht – zur vollen Reife gelangen sie nach etwa einem Jahrzehnt.