Château Sainte Marguerite - Côtes de Provence - Fantastique - Rot - 2022

Wein:

Der Côtes de Provence Fantastique Rouge 2022 verbindet Syrah und Grenache auf gelungene Weise. Er ist frisch und konzentriert und entfaltet einen seidigen Wein um satinierte Tannine mit Akzenten von Kakao, Gewürzen und balsamischen Anklängen. Mit einer reifen und präzisen Frucht ausgestattet, die durch den Ausbau in Barriques unterstützt wird, bietet er ein luxuriöses Ensemble, das frisch bleibt. Ideal zu einem Daube à la Provençale oder einem 7-Stunden-Lamm.

Vinifikation:

Handlese, Kaltmazeration der Traubenhaut vor der Gärung im Tank, thermoregulierte Vinifikation und 18-monatiger Ausbau im Fass (50% in neuen Barrique-Fässern). Schönung und Filtration vor der Abfüllung.

Biowein (Ecocert) in Frankreich

Weinfarbe:

Purpurrot und intensiv mit glänzenden Schattierungen.

Bouquet:

Frisch und konzentriert, getragen von roten Früchten mit feinen würzigen und getoasteten Anklängen.

Mund:

Fruchtbetont und ausgewogen, entfaltet diese Cuvée einen seidigen Wein mit geschmeidigen Tanninen und Nuancen von Kakao, Gewürzen und balsamischen Noten.

Serviertemperatur:

Dekantieren und bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Daube à la Provençale, 7-Stunden-Lamm, gegrilltes Fleisch.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Als Cru Classé de Provence, erzeugt das Château Sainte-Marguerite biologisch angebaute Roséweine, die im Herzen des außergewöhnlichen und sehr beliebten Terroirs von La Londe-les-Maures gedeihen, wo die komplexe Geologie den Weinen ihre extreme Finesse verleiht. Schiefer, Quarz, Ton und Kieselerde treffen in einem atemberaubenden Bodenmosaik aufeinander und liefern frische und intensive Cuvées mit einer köstlichen und ausgewogenen Frucht.

Seit mehr als zehn Jahren gehört dieses Haus zu unseren verlässlichen Favoriten – eine feste Größe unter den Spitzenproduzenten der Provence.