Alary - Cairanne - La Jean de Verde - Rot - 2021

Wein:

Der Cairanne La Jean de Verde Rot 2021 ist laut Parker mit 94-96 Punkten der Star des Jahrgangs. Dieser konzentrierte, sortenreine Grenache aus einer Parzelle auf 300 Metern Höhe besticht durch seine Dichte und Reinheit. Seine verführerischen Aromen von dunklen Früchten verbinden sich mit einer wunderbar geschmeidigen, samtigen Textur. Vibrierend, frisch und lang anhaltend, vereint er das Beste der Rebsorte in einer luxuriösen und köstlichen Interpretation – mit leuchtender Frucht. Ein echtes Meisterwerk!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Abbeeren vor der Maischegärung von 22 bis 28 Tagen. Pneumatische Pressung. Ausbau für 12 Monate in großen Holzfässern.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Rot.

Bouquet:

Komplex und ausdrucksstark mit Noten von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere, Süßholz und einem Hauch von Schokolade.

Mund:

Reich am Gaumen mit einem konzentrierten, würzigen Aromenspektrum, getragen von einer kräftigen und harmonischen Tanninstruktur.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Daube à la Provençale, gegrilltes Rinderkotelett mit marinierten Paprikaschoten, Entenparmentier.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2029

Das vom Weinführer Guide RVF ausgezeichnete Domaine Alary überzeugt mit einer Kollektion ansprechender Cuvées, die für ihre Offenheit, Fruchtqualität und Finesse geschätzt werden. Die Arbeit von Jean-Étienne Alary, der 2016 zum Anwesen zurückgekehrt ist, wird mittlerweile weithin anerkannt. Seine kraftvollen, fein strukturierten Rotweine sind authentisch und bereiten sofortigen Trinkgenuss.