Domaine Degache Frères - Côte-Rôtie - Rot - 2022

Wein:

Der Côte Rôtie Rot 2022 spielt die Karte der perfekten Balance zwischen der jahrgangsbedingten Dichte und der frischen Frucht, die durch eine diskrete Holznote beim Ausbau patiniert wird. Ein bereits sehr zugänglicher Wein, der eine perfekte Einführung in die Appellation darstellt und einen vollen Genuss liefert, während er gleichzeitig ein interessantes Aufbewahrungspotenzial besitzt, das es ermöglicht, sein Vermögen voll auszuschöpfen.

Vinifikation:

Vinifikation vor der Gärung 2 Tage lang kalt bei 8°C, alkoholische Gärung 1 Woche lang und 21 Tage Mazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei 28°C.
Ausbau für 18 Monate in Eichenfässern, mit 20% neuen Fässern und 20% Ausbau in Krügen.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit karminrotem Schimmer.

Bouquet:

Schöne Dichte und Reife des Syrah, mit Noten von geräuchertem Schinken.

Mund:

Fein und mit sehr zarten Tanninen ausgestattet

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Jagdgerichte wie Rehpfeffer mit oder ohne Grand Veneur-Sauce, gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch.

Trinkreife & Lagerung:

Innerhalb weniger Monate bis 2030 und für Liebhaber darüber hinaus.

Ein neues Highlight, entdeckt vom Verkostungsausschuss auf dem letztjährigen Marché d’Ampuis – einem Muss für Condrieu- und Côte Rôtie-Liebhaber, das jedes Jahr im Januar im Herzen des Weinbaugebiets stattfindet. Obwohl dieses großartige Weinbaugebiet weiterhin verzaubert, sind solche Entdeckungen, besonders in dieser Preisklasse, leider selten geworden.

Die Domaine Degache Frères, ein über drei Generationen familiengeführter handwerklicher Betrieb mit 4 Hektar, gehört zu unseren neuesten Herzensfavoriten in dem Weinanbaugebiet. Diese beiden Weine, Condrieu und Côte Rôtie, die hier zu vernünftigen Preisen angeboten werden, setzen neue Maßstäbe – jetzt zugreifen!