Adrien Berlioz Domaine du Cellier des Cray - Vin de Savoie Chignin-Bergeron - Lucien - Weiß - 2024

Wein:

Der Vin de Savoie Chignin-Bergeron Lucien Blanc 2024, ein reiner Roussanne, ist eine neuer Wein, die dem Sohn von Adrien Berlioz gewidmet ist. Eine wunderbare Interpretation dieser Rebsorte auf kalkhaltigen Böden am oberen Ende des Hangs, die einen Hauch von Mandeln, Lindenblüten und Aprikosen durchscheinen lässt, in einer frischen und vollständigen Textur mit schönen Bitterstoffen im Abgang. Vom Verkostungskomitee mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Direkte Ganztraubenpressung. Statische Vorklärung. Spontane Gärung durch die indigene Hefe und Ausbau in Tanks.

Von Ecocert und Demeter als biologisch und biodynamisch zertifizierter Wein.

Weinfarbe:

Hellgold.

Bouquet:

Mandelaromen vermischt mit Noten von Lindenblüten und Aprikosen.

Mund:

Frisch und rein, mit einer leuchtenden Frucht, präsentiert dieser Roussanne einen präzisen Wein mit schöner Textur und einem anhaltenden Abgang mit schönen Bitterstoffen.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, See- und Flussfische, Geflügel in Rahmsauce, Fondue, Raclette, Käseplatte mit Alpkäse, Tomme crayeuse-, Reblochon- und Tomme de Savoie-Käse.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2031.

Perle des savoyischen Weinbaus, mit 3 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet – das Cellier des Cray ist heute eine Referenzadresse, die Adrien Berlioz an die regionale Spitze geführt hat.

An den Hängen von Arbin und Chignin, am Fuße des Bauges-Massivs gelegen, widmet sich das Weingut der Kreation außergewöhnlich strahlender Cuvées – in Biodynamie, fernab üblicher Standards.

Gemeinsam mit seinem Cousin Gilles Berlioz (Domaine Partagé), mit dem er die Cuvée des Gueux keltert, prägt er das Bild eines elitären Weinbaus in der Savoie und positioniert seine Weine an der Spitze der Hierarchie!