Château Cru Godard - Francs Côtes de Bordeaux - Rouge - 2019

Vin :

A majorité de merlot, le Francs Côtes de Bordeaux Château Cru Godard Rouge 2019 s’exprime autour d’un fruit pur, frais et équilibré, avec une touche d’épices fines. Appréciable dès aujourd’hui, il constitue un modèle de bordeaux, à la fois souple et consistant, adossé à un élevage très sobre. A un tel niveau de prix, c’est une aubaine.

Vinification :

Vendanges manuelles. Macération pré-fermentaire, départ naturel des fermentations, macération de 3 à 5 semaines. Élevage en barriques et en cuves.
Vignes âgées en moyenne de 50 ans. Pratiques culturales en biodynamie sans certification.

Vin certifié Biologique par Ecocert.

Robe :

Rubis sombre et brillant.

Nez :

Arômes de fruits noirs et rouges mêlés à des notes d'épices fines et d'une touche de graphite.

Bouche :

Pure et fraîche sur un fruit mûr et abondant, cette cuvée à l'élevage sobre déroule un jus souple et consistant dans un parfait équilibre.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cassoulet de Castelnaudary, souris d'agneau aux épices, tourte forestière, pintade fermière rôtie.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029

Sur ce vignoble adossé à Saint-Emilion, Château Cru Godard bénéficie de toutes les attentions de la famille Richard qui le bichonne comme un jardin. Agriculture biologique et pratiques culturales en biodynamie, vielles vignes, arbres fruitiers, bois et prés, vinifications a minima, sans levurage : tout ici respire la terre, la passion et la simplicité.