Domaine Melinon - Morgon 2005

Vin :

Ce vin est excellent à 4 ou 5 ans d'âge.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Belle robe limpide.

Nez :

Arômes agréables.

Bouche :

Un vin complet, bon grain.

Température :

14°C

Accord mets et vin :

Viandes rouges et plateau de fromage.

Garde :

3 à 7 ans.

Savoir faire ancestral chez cette famille de vignerons du Beaujolais dont les premières bouteilles produites remontent au 17ème siècle... Les vignes sont situées sur des coteaux exposés sud-ouest entre 300 et 500 mètres d'altitude, certaines parcelles s’inclinant jusqu’à 45%. Les sols sont schisteux et très friables. Vendanges manuelles.