Domaine Graeme et Julie Bott - IGP Collines Rhodaniennes - Kamaka - Rouge - 2019

Vin :

Pure syrah sur le fameux terroir de Seyssuel, l’IGP Collines Rhodaniennes Kamaka Rouge 2019 affirme une personnalité profonde, entre puissance et élégance. C’est clairement une syrah qui joue dans la cour des grands, affichant un fruit mûr, des tanins fermes et présents, une belle fraîcheur tout du long. Un grand vin qui surclasse sa catégorie et n’a rien à envier aux plus belles côtes-rôties. La garde s’impose.

Vinification :

Vendanges manuelles, totalement égrappées, macération à froid en cuve inox thermo-régulée, levures indigènes.
Élevage de 15 mois en barrique de chêne français.

Robe :

Rouge intense et profond.

Nez :

Parfums frais de petits fruits rouges mêlés à des notes épicées.

Bouche :

Pure et fraîche sur un fruit de belle maturité, cette cuvée de caractère déroule un jus à la fois puissant et élégant, doté de tanins ferme et à la finale persistante.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bavette à l'échalote, entrecôte de bœuf, jambon à l'os, terrines de gibier.

Garde :

D'ici 2 ans et jusqu'en 2040, et plus encore pour les amateurs

Le Domaine de Graeme et Julie Bott est incontestablement l’une des plus belles réussites de ces dernières années. S’il faut suivre un domaine, c’est bien celui-ci ! Après un début sur les bancs du Domaine Stéphane Ogier, Julie et Graeme font le pari fou de se lancer dans leur propre production en 2016, avec presque rien, une mission quasi impossible en Côte-Rôtie ! 

Pari tenu puisqu’aujourd’hui les voilà parmi les domaines les plus suivis du secteur, dévoilant des vins richement sculptés, généreux et pulpeux, soigneusement élevés.